横浜マクーン:パイについて知っておくべき楽しいこと

ここマクーン横浜でパイの楽しいことを知って、もっと楽しく、もっと知識のある人になりましょう。完全な説明が付いたパイについて知っておく必要のある楽しいことは次のとおりです。

まず、パイの世界は神秘的なものです。パイの適切なサイズに関する実際の基準はなく、「標準」レシピのようなものもありません。これは、パイクラストがとても寛容であることが一因だと思います。あなたがパイを作っているとき、あなたはそれであなたがやりたいことを何でもすることができます、そしてそれは判明するでしょう。とはいえ、「標準的な」クラストは2クラストのパイです。ボトムクラストは通常​​、単純な小麦粉、バター、ショートニングのミックスです。トップクラストはあなたが作るものです。

一部の人々は、パイをケーキのように考えています。ここで、トップクラストはアイシングです。違いは、トップクラストがはるかに繊細なクラストであるということです。少し薄く、飾り物になっています。トップクラストは通常​​、小麦粉、バター、ショートニング、水で作られています。トップクラストの作り方を知りたい方はこちらのページをご覧ください。

パイクラストについて知っておくべき重要なことが他にもいくつかあります。 1つ目は、予熱したオーブンで焼く必要があるということです。ホットオーブンは、薄片状のクラストの鍵です。 2つ目は、まだ熱いうちにパイを置く必要があるということです。

例として、ダブルクラストパイを作っていると想像してください。まず、下部クラストをロールアウトします。パイの上に置くと、パイの缶に触れ、パイの缶が熱くなっているはずです。

下部クラストを配置したら、上部クラストを展開できます。次に、上部のクラストを下部のクラストの上に置くことができます。熱くする必要があります。最初にトップクラストを作成してから、ロールアウトすることもできます。

パイクラストについて知っておくべきもう1つの重要なことは、それらが特定の厚さである必要があるということです。この厚さは「生地」と呼ばれます。一般的に、生地は約0.5インチの厚さである必要があります。

私が言ったように、パイのサイズの実際の基準はありません。パイの大きさは好みの問題です。私は大きなパイが好きですが、あなたは小さなパイが好きかもしれません。パイのサイズは個人的な好みの問題です。

パイを作るときは、何層入れるかを決める必要があります。私は通常3つまたは4つの層が好きです。これは個人的な好みの問題です。単層が好きな人もいれば、二重層が好きな人もいます。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。